03 июля 2025 07:54, Татьяна Кондакова, Главные новости, 👁 1918
В Краснодарском крае средняя стоимость упаковки молотого и зернового кофе (150 г) в мае–июне 2025 года достигла 384 руб. — это на 25 % выше, чем в аналогичный период 2024 года, при том что спрос вырос на 14 %. Аналитики «Контур.Маркета» проанализировали более 7 млн чёков по России, из которых 472 тыс — данные по Краснодарскому краю. Одновременно цена какао (185 г) увеличилась на 20 % до 131 руб., спрос прибавил 12 %. Пакетированный чай (50 г) тоже подорожал на 20 % до 131 руб., но потерял покупателей — спрос снизился на 26 %. Эти и другие цифры позволяют лучше понять, как меняется потребительское поведение и какие факторы влияют на рынок горячих напитков региона.
Региональная и общероссийская динамика цен и спроса
| Товар | Краснодарский край | Изменение к прошлому году | Россия в целом (май–июнь) |
|---|---|---|---|
| Кофе (150 г) | 384 руб. | +25 % цены, +14 % спроса | 379 руб., +27 % цены, +4 % спроса |
| Какао (185 г) | 131 руб. | +20 % цены, +12 % спроса | 168 руб., +31 % цены, –16 % спроса |
| Чай пакетированный (50 г) | 131 руб. | +20 % цены, –26 % спроса | 129 руб., +9 % цены, –17 % спроса |
Источник: пресс-служба «Контур.Маркет», данные РБК Краснодар (https://kuban.rbc.ru/krasnodar/freenews/68654ff89a79477f5ce09d42).
Тенденции на маркетплейсах
По данным сервиса Moneyplace, в 2025 году онлайн-продажи горячих напитков показали стремительный рост:
- Продажи чая увеличились на 81,6 %: традиционный листовой чай подорожал незначительно, но спрос вырос в 2 раза, пакетированный — +93,4 %.
- Кофе прибавил в цене треть, а спрос вырос на 87,3 %. Особенно популярны дрип-пакеты (+170,2 % год к году), растворимый кофе (+140 %) и молотый (+109 %).
- Какао и горячий шоколад на маркетплейсах подорожали на 11 %; их продажи выросли на 31 %.
Влияние роста цен на потребителей
- Пересмотр бюджета: при увеличении средней стоимости пачки до 384 руб. многие покупатели стали реже брать премиальные сорта или переключаться на недорогие бренды.
- Смещение спроса: чай в потребительских корзинах территории теряет свою долю из-за подорожания, в то время как кофе удерживает спрос благодаря привычке и формату потребления.
- Перспективы: эксперты ожидают, что при сохранении тенденций рост цен на кофе может достичь 30 % к концу 2025 года.
Источники:
- «Контур.Маркет», пресс-служба РБК Краснодар;
- Аналитика Moneyplace, 2025.
Вам так же будет интересно узнать: График отключения горячей воды в Краснодаре: лето 2025
