21 июня 2025 10:05, Татьяна Кондакова, Главные новости, 👁 1782
В июне в Сочи наступает пора одного из самых необычных местных деликатесов — мушмулы. Этот фрукт, родственник груши и яблони, привлекает туристов не только ярким вкусом, но и богатым составом: в нём содержится йод, витамины группы B, микроэлементы и антиоксиданты. Местные рынки предлагают урожай прямо с пригорков Кавказских гор по цене 400–600 ₽/кг. Желающие побаловать себя этим экзотическим плодом не боятся стоимости, а учёные отмечают, что из листьев мушмулы готовят лечебный чай, применяемый для поддержания щитовидной железы. По данным Министерства сельского хозяйства Краснодарского края, в 2023 г. собрано более 500 т урожая (источник: https://mcx.krasnodar.ru/).
Где найти лучшую мушмулу
- Центральные рынки Адлера и Лазаревского – палатки с фермерскими товарами, свежий урожай.
- Сельские лавки в окрестностях Хосты – сорта «Мейер» и «Вильямс» по 450 ₽/кг.
- Фермерские эко-агротуры – выезд с гидом в плантации, возможность самостоятельного сбора.
Цены и сорта
| Сорт | Вкус | Цена, ₽/кг |
|---|---|---|
| Мейер | Слегка кисло-сладкий | 400–500 |
| Красная | Сладкий, интенсивный | 500–600 |
| Вильямс | Нежный, с грушевыми нотами | 450–550 |
Розничная цена колеблется в зависимости от района и объёмов закупки. В сезон оптовые партии обходятся фермерам дешевле — около 250 ₽/кг.
Пищевая ценность и польза для здоровья
Мушмула включает в себя:
- Йод — поддержка щитовидной железы.
- Витамины A, C и группа B — укрепление иммунитета.
- Калий и магний — здоровье сердца и нервной системы.
- Фитонциды и антиоксиданты — защита от свободных радикалов.
Таблица содержания на 100 г плода:
| Компонент | Количество |
|---|---|
| Калории | 47 ккал |
| Белки | 0,4 г |
| Жиры | 0,2 г |
| Углеводы | 11,5 г |
| Пищевые волокна | 1,5 г |
| Йод | 30 мкг |
Лечебный чай из листьев мушмулы помогает при простудных заболеваниях, нарушениях обмена веществ и хронической усталости.
Советы туристам
- Проверьте степень зрелости: спелые плоды легко отделяются от ветки.
- Храните в холодильнике не более 5 дней в перфорированном пакете.
- Используйте мушмулу в салатах, десертах или как самостоятельный перекус.
Итоги
Сезон мушмулы в Сочи — отличная возможность попробовать редкий фрукт, оценить его неповторимый вкус и получить пользу для организма. Учитывайте рекомендации по хранению и обращайтесь к фермерским рынкам для лучшего качества. Не упустите шанс добавить ярких впечатлений в июньское путешествие по Краснодарскому краю!
Вам так же будет интересно узнать: Возможно ли полностью убрать грузовики из городской черты
